中国鲁西黄牛的代表性种类华体会电竞（二）

2024-02-21 04:33:28

　　秦川牛是我国知名优越鲁西黄牛种类之一，居天下五大良种鲁西黄牛之首。因产于陕西省号称“八百里秦川”的闭中平原而得名。1985年正在北京开国饭馆，国际厨师对国表里五学名牛举行多种烹饪和品味，陕西的秦川牛以肉质鲜美独占鳌头。时任国度副主席的王震说：“美哉秦川牛华体会电竞，誉满北京城”。从此秦川牛被誉为中国的宝贝。

　　体格健美，峻峭硕壮。公牛均匀体高141.66厘米，体重594.5公斤；母牛体高124.5厘米，体重381.3公斤。机闭均匀，皮薄毛细，被毛紫血色。公牛体大结实，头较粗大，额宽面平，眼大逼真，角短扁圆，颈部粗短，垂皮发财，髻甲高宽，胸宽而深，背腰平直，是非适中，腹圆紧凑，体肥浑圆，手脚坚实，蹄质较硬，神态健美，壮丽雄壮；母牛头部秀美，体驱均匀，发育精良。

　　肉用功能好华体会电竞。秦川牛成熟早，增重疾，屠宰率、瘦肉率、骨肉比等目标都较高华体会电竞。正在中等喂养条款下，6～18月龄阉牛日增重0.7公斤，18月龄屠宰体重平常可达400公斤，屠宰率60.75%，净肉率52.21%，瘦肉率76.06%，其肉质细嫩，柔嫩多汁，色泽鲜红，具大理石纹。有“细嫩、具纹、烙饼牛羹，膏脂润香”的史载。其肉含高卵白质和多种氨基酸，脂肪低。产肉功能与海表知名肉用牛种类切近或高出鲁西黄牛。

　　符合性强，耐粗饲。秦川牛易养易肥，既可放牧，又可舍饲。采食功能好，消化才力强，无论粗精饲料，均能较好地滋长发育。

　　秦川牛拥有精良的商场远景。国内商场，1999年我国牛肉产量为125.6万吨，年人均牛肉消费量仅1公斤。1999年上升到505万吨，年人均消费量到达4.4公斤。十年间伸长了3倍。国际商场，1998年环球牛肉进出口总量183万吨。因为受“疯牛病”及口蹄疫等影响，牛肉出口国出产受到膺惩。牛肉进口国又会集正在日本、俄罗斯、韩国等亚洲及周边地域。跟着我国出席世贸构造，为我国牛肉进入国际商场供应了商机。跟着海表肉牛种类的引进，秦川牛行为改造和杂交的根基母牛，其牛肉系列产物正在国表里商场占领相当大的份额。

　　2002年5月华体会电竞，科技部等六部委接受设立陕西渭南国度农业科技园区。园区依照天然资源上风，确定以秦川牛神速繁育和育肥行为主导财产华体会电竞，通过手艺引进，对秦川牛种类举行改造，现已培植出秦川牛新品系良种群体。成年公牛活重可达730千克，体高150公分，正在平常条款下，日增重1.2公斤，育肥牛屠宰率到达65%，净肉率到达54%，屠宰率和净肉率相当于海表乳肉兼用种类秤谌，骨肉比和瘦肉率已高出海表同龄肉牛种类。

　　渭南国度农业科技园区大荔重点区投资1329万元，筑成秦川牛良繁核心。投资490万元，筑成了以专家大院为主体的秦川牛良繁财产化科技效劳系统。维系践诺国度农业部防疫冷链系统设置项目，改设置备下层畜牧兽医效劳站23个，圆满了动物防疫系统设置，确保动物出产和平。园区筑成百般养殖幼区43个，进展百般养殖专业村87个，筑成活畜生意商场114个，年生意量134.2万头（只）。百般养殖专业协会61个，贯通中介构造65个，中介效劳从业职员2万多人。通过树范扩张会集喂养形式，有力地激动了园区基地领域扩张，园区秦川牛存栏已到达42.5万头。中国鲁西黄牛的代表性种类华体会电竞（二）