奶牛饲料增添物及操纵和取得的含华体会电竞dha的奶成品的造造伎俩
2024-02-20 13:57:01
【专利摘要】本发现涉及一种奶牛饲料增加物及行使和获得的含DHA的奶成品。所述饲料增加物含有包埋海藻油和/或包埋海藻粉、维生素E和酵母砸，此中爱尔夏牛，包埋海藻油和/或包埋海藻粉、维生素E原料和酵母砸重量比为100?500:0.25?0.5:5?10。本发现的技能计划拥有如下长处：无需实行表源性的DHA增加，省去了配料工艺；DHA含量安宁并与牛奶结实连合；没有表源增加带来的鱼腥味等不良形势产生。
[0001] 本发现是合于一种奶牛饲料增加物及行使和获得的含DHA的奶成品。
[0002] 近年来，消费者跟着本身消费程度以及消费清楚的提升，对食物的养分效力和食 品中国料的安定性越来越着重。DHA对心脑血管、大脑和眼光的效力仍旧被辽阔消费者熟 知，目前，DHA (二十二碳六烯酸)的行使仍旧分表渊博，搜罗正在婴幼儿配方粉和食用油方面。 通过对产物增加鱼油，鱼油提取物，藻油等使产物中含有DHA的因素，自然DHA牛奶项目是 通过饲料(饲料中含有DHA)喂养途径，不需求对牛奶实行非常的增加，使用奶牛的生物转化 效力，产出含有自然DHA的牛奶，拓荒的自然DHA牛奶是养分和安定(自然）的圆满连合，可 以逢迎、知足消费者需求。
[0004] 本发现的另一主意正在于供给行使所述奶牛饲料增加物豢养奶牛提升原奶DHA含 量的本领。通过正在奶牛的饲料中增加本发现的增加物(包括颠末包被惩罚的微藻油/海藻 粉)，使用奶牛的生物转化效力，将饲料中的DHA (二十二碳六烯酸）转化到牛乳中。产出含 有DHA的牛奶，此中DHA的含量约为10?30mg/100g牛奶。
[0005] 本发现的再一主意正在于供给所述利用本发现本领喂养的奶牛产的原奶造备的奶 成品。
[0006] 为达上述主意，一方面，本发现供给了一种奶牛饲料增加物，所述饲料含有包埋海 藻油/海藻粉、维生素 E和酵母硒，此中，包埋海藻油/海藻粉、维生素 E原料和酵母硒重量 比为 100 ?500 :0· 25 ?0· 5 :5 ?10。
[0009] 此中包埋海藻油/海藻粉应该明白为包埋海藻油或者包埋海藻粉，或者是包埋海 藻油和包埋海藻粉的搀杂物，本发现采用包埋海藻油、包埋海藻粉或其搀杂物均可竣工本 发现主意。
[0010] 此中的包埋海藻油/海藻粉可认为市售产物，或者根据现有技能本领造备。是目 前现有的技能本领。
[0011] 此中能够进一步优选包埋海藻粉中的DHA含量为10?15%，海藻油中的DHA含量 为30?40%，维生素 E原料中维生素 E的含量40?60%。
[0012] 进一步的，本发现进一步优选所述奶牛饲料增加物中，含有DHA、维生素 E和酵母 硒重量比为20?80 :0. 1?0. 3 :5?10 ;此中的维生素 E为纯维生素 E。
[0013] 此中所述奶牛应该明白为现有任何的适龄奶牛，而本发现所优选的是荷斯坦牛， 西门塔尔牛，爱尔夏牛、更赛牛或娟姗牛。
[0014] 本周围技能职员均明确晓得适于产奶的奶牛年齿，而本发现优选的是年齿为3? 5岁的奶牛。
[0015] 另一方面，本发现还供给了行使所述奶牛饲料增加物豢养奶牛提升原奶DHA含量 的本领，所述本领搜罗用含有本发现所述饲料增加物的饲料喂养奶牛，此中，逐日饲料喂养 量为确保DHA的摄入量为20?80克/天?头。
[0016] 更进一步的，本发现优选正在逐日饲料喂养量为确保DHA的摄入量为20?80克/ 天?头的同时，酵母硒的日摄入量为5?10克/天?头，纯维生素 E的摄入量为100? 300mg/ 天?头。
[0017] 此中进一步优选逐日饲料喂养量为确保DHA的摄入量为30?80克/天?头。
[0018] 本发现所述维生素 E原料是指含有维生素的增加物，而仅仅产生维生素 E时是指 有用的维生素 E因素。维生素 E原料中维生素 E的含量为40?60%。
[0019] 为了进一步提升本发现饲料增加物的喂养后果，本发现优选逐日将逐日喂养量平 均分为三次实行喂养。
[0020] 即根据早、中、晚三次喂养，每次喂养量为逐日喂养量的1/3。
[0024] 详细的为，正在牛的日粮中增加效力性增加物组份（即本发现的奶牛饲料增加物)， 详细搜罗奶牛的旧例饲料+经包埋惩罚的DHA海藻油100?200g/天?头+维生素 E (100? 300mg)/天?头+酵母硒（5?10)g/天?头。
[0025] 增加本领为：凭据饲喂牛的数目将逐日效力性饲料增加物三平分，参预三餐中，可 利用TMR饲料搀杂机某人为搀杂的体例将效力性饲料增加物与旧例饲料(粗饲料或精饲料） 实行搀杂，最终到达匀称搀杂的主意。搀杂匀称后的效力性饲料实行旧例饲喂。
[0026] 正在效力性饲料的饲喂进程中需求对饲料的可口性实行尝试，需求为期10?15天 的预饲期，这光阴因为奶牛对饲料的摄入量担心宁，于是产物中的DHA含量正在这个阶段会 担心宁，正在颠末预饲期后奶牛的饲料的摄入量会安宁下来，进入饲料安宁摄入阶段，再颠末 10?15天时候牛奶中的DHA含量会到达安宁形态。
[0027] 此中效力性饲料的预饲时候约莫10?15天，预饲期内舍弃采食量亏损的奶牛爱尔夏牛，替 换新牛。每周对牛奶中的DHA含量实行检测，大于10mg/100g时，即可取奶。从入手饲喂到 目标及格约莫需求30天。
[0028] 所述旧例饲料可认为本周围任何的旧例饲料，譬如粗饲料(干草、秸杆、青贮饲 料)，精饲料(糠麸，豆柏，豆饼，膨化大豆，谷物类)，多汁饲料。
[0029] 每头牛逐日采食量约莫为6?8公斤，低于这个规范视为采食量亏损。
[0030] 每天通过挤奶体系分早，中，晚对牛奶实行搜聚，冷却至2?4°C储存，获得原奶。
[0031] 再一方面，本发现还供给了利用本发现所述本领喂养的奶牛产的原奶造备的奶造 品液态奶，所述原奶中DHA含量为10?30mg/100g。
[0033] 此中所述液态奶的造备本领优选为：将搜聚的所述原奶过滤，杀菌，规范化(脂肪， 卵白，非脂乳固体）后，冷却到30°C以下低温无菌灌装，获得所述的液态奶。
[0034] 乳品的规范化为本周围旧例操作，譬如首倘若通过闪蒸、浓缩等工艺竣工的。
[0035] 此中所述灭菌可认为巴氏杀菌，或者也可实行旧例的超高温灭菌（UHT)。
[0036] 本发现进一步优选所述超高温灭菌为正在137?142°C杀菌2?4s。
[0037] 倘若需求对产物的品种及口胃实行丰饶，可利用该液态奶行动基料，增加香精，甜 味物质，谷物，养分素，果蔬汁和果蔬纤维中的一种或多种，配造百般型的调造乳与乳饮料。
[0038] -般颠末上述设施获得的牛奶产物均颠末无菌灌装，本发现优选目前商场上常见 的饮料包装表面，比如康美包等复合包装或PET、HDPE、Β0ΡΡ等塑瓶包装。
[0039] 综上所述，本发现供给了一种奶牛饲料增加物及行使和获得的含DHA的奶成品。 本发现的技能计划拥有如下长处：
[0044] 以下通过详细奉行例注意诠释本发现的奉行进程和形成的有益后果，旨正在帮帮阅 读者更好地明白本发现的实际和特质，不可动对本案可奉行畛域的局限。
[0051] 旧例饲料： 30kg/天?头（80%粗饲料、20%精饲料，粗饲料为青贮饲料精
[0055] 利用饲料搀杂机，对奶牛的饲料实行搀杂，三餐中每餐摄入包埋海藻油33. 3g/ 餐?头，维生素 E原料83. 3mg/餐?头，酵母硒1. 67g/餐?头。
[0056] 正在预饲阶段阅览奶牛的采食量，当采食量安宁后，入手对产奶中的DHA含量实行 按期的检测，时候间隔15天，筑筑为气相色谱-质谱仪。
[0057] 1、牛奶检查：恳求脂肪，卵白，干物质，新奇度及其他目标均到达原料奶质料规范 恳求，正在4°C以下冷藏(能够有用胁造牛乳中微生物的孳生，担保原料奶正在储存光阴的新奇 度)华体会电竞。
[0059] 3、均质：一级压力2〇Obar，二级压力50bar，均质温度 7〇°C。
[0068] 旧例饲料： 32kg/天?头(因素为80%粗饲料、20%精饲料，粗饲料为秸杆，
[0072] 利用饲料搀杂机，对奶牛的饲料实行搀杂，三餐中每餐摄入包埋海藻油66. 7g/ 餐?头，维生素 E原料166. 7mg/餐?头华体会电竞，酵母硒3. 33g/餐?头。
[0073] 正在预饲阶段阅览奶牛的采食量，当采食量安宁后，入手对产奶中的DHA含量实行 按期的检测，时候间隔15天，筑筑为气相色谱-质谱仪。
[0074] 1、牛奶检查：恳求脂肪，卵白，干物质，新奇度及其他目标均到达原料奶质料规范 恳求，正在4°C以下冷藏(能够有用胁造牛乳中微生物的孳生，担保原料奶正在储存光阴的新奇 度)。
[0076] 3、均质：一级压力2〇Obar，二级压力50bar，均质温度 7〇°C。
[0085] 旧例饲料： 32kg/天?头(因素80%粗饲料、20%精饲料，粗饲料为干草，
[0088] 利用饲料搀杂机，对奶牛的饲料实行搀杂，三餐中每餐摄入包埋海藻油50g/ 餐?头，维生素 E原料116. 7mg/餐?头爱尔夏牛，酵母硒3. 33g/餐?头。
[0089] 正在预饲阶段阅览奶牛的采食量，当采食量安宁后，入手对产奶中的DHA含量实行 按期的检测，时候间隔15天，筑筑为气相色谱-质谱仪。
[0090] 牛奶检查：恳求脂肪，卵白，干物质，新奇度及其他目标均到达原料奶质料规范要 求，正在4°C以下冷藏(能够有用胁造牛乳中微生物的孳生，担保原料奶正在储存光阴的新奇 度)。
[0091] 二、产物配方（以1000k品计，各原料的采取合适合连国度规范）：
[0096] 1、用占配料总量五分之一的牛奶，融解果蔬粉，甜味物质，结冷胶，单硬脂酸甘油 酯，融解温度70?75°C，融解时候15?20min，搅拌转速2000r/min。
[0107] 旧例饲料： 30kg/天?头（80%粗饲料、20%精饲料，粗饲料为青贮饲料，
[0111] 利用饲料搀杂机，对奶牛的饲料实行搀杂，三餐中每餐摄入包埋海藻粉66. 7g/ 餐?头，维生素 E83. 3mg/餐?头，酵母硒3. 33g/餐?头。
[0112] 正在预饲阶段阅览奶牛的采食量，当采食量安宁后，入手对产奶中的DHA含量实行 按期的检测，时候间隔15天，筑筑为气相色谱-质谱仪。
[0113] 1华体会电竞、牛奶检查：恳求脂肪，卵白，干物质，新奇度及其他目标均到达原料奶质料规范 恳求，正在4°C以下冷藏(能够有用胁造牛乳中微生物的孳生，担保原料奶正在储存光阴的新奇 度)。
[0128] 利用饲料搀杂机，对奶牛的饲料实行搀杂，三餐中每餐摄入包埋海藻粉83. 3g/ 餐?头，维生素 E166. 7mg/餐?头，酵母硒1. 67g/餐?头。
[0129] 正在预饲阶段阅览奶牛的采食量，当采食量安宁后，入手对产奶中的DHA含量实行 按期的检测，时候间隔15天，筑筑为气相色谱-质谱仪。
[0130] 1、牛奶检查：恳求脂肪，卵白，干物质，新奇度及其他目标均到达原料奶质料规范 恳求，正在4°C以下冷藏(能够有用胁造牛乳中微生物的孳生，担保原料奶正在储存光阴的新奇 度)。
[0145] 利用饲料搀杂机，对奶牛的饲料实行搀杂，三餐中每餐摄入包埋海藻粉133. 3g/ 餐?头，维生素 E10066. 7mg/餐?头，酵母硒3. 331.67g/餐?头。
[0146] 正在预饲阶段阅览奶牛的采食量，当采食量安宁后，入手对产奶中的DHA含量实行 按期的检测，时候间隔15天，筑筑为气相色谱-质谱仪。
[0147] 1、牛奶检查：恳求脂肪，卵白，干物质，新奇度及其他目标均到达原料奶质料规范 恳求，正在4°C以下冷藏(能够有用胁造牛乳中微生物的孳生，担保原料奶正在储存光阴的新奇 度)。
1. 一种奶牛饲料增加物，其特性正在于，所述饲料增加物含有包埋海藻油和/或包埋海 藻粉、维生素 E和酵母硒，此中，包埋海藻油和/或包埋海藻粉、维生素 E原料和酵母硒重量 比为 100 ?500 :0· 25 ?0· 5 :5 ?10。
2. 凭据权益恳求1所述的饲料增加物，其特性正在于，包埋海藻粉中的DHA含量为10? 15%，海藻油中的DHA含量为30?40%，维生素 E原料中维生素 E的含量40?60%。
3. 凭据权益恳求1或2所述的饲料增加物，其特性正在于，所述奶牛为荷斯坦牛，西门塔 尔牛，爱尔夏牛、更赛牛或娟姗牛。
4. 行使权益恳求2或3所述奶牛饲料增加物豢养奶牛提升原奶DHA含量的本领，其特 征正在于，所述本领搜罗用含有权益恳求2或3所述饲料增加物的饲料喂养奶牛，此中，饲料 增加物逐日喂养量为DHA的摄入量为20?80克/天?头；优选饲料增加物逐日喂养量为 DHA的日摄入量为30?80/天?头，酵母硒的日摄入量为5?10克/天?头，纯维生素 E 的摄入量为100?300mg/天?头。
5. 凭据权益恳求4所述的本领，其特性正在于，将逐日喂养量均匀分三次喂养；优选每次 喂养间隔8幼时。
6. -种利用权益恳求4或5本领喂养的奶牛产的原奶造备的奶成品，其特性正在于，所述 原奶中DHA含量为10?30mg/100g。
8. 凭据权益恳求7所述的奶成品爱尔夏牛，其特性正在于，所述液态奶由如下本领造备而成：将所 述原奶过滤，灭菌，规范化后，冷却到30°C以下实行无菌灌装，既得所述液态奶。
9. 凭据权益恳求8所述的奶成品，其特性正在于，所述灭菌为巴氏灭菌，或者为超高温灭 菌。
10. 凭据权益恳求6或7所述的奶成品爱尔夏牛，其特性正在于，所述奶成品为调味乳或乳饮料，其 原料中除所述原奶表，还含有香精，甜味物质，谷物，养分素，果蔬汁和果蔬纤维中的一种或 多种。
【发现者】贾琳, 宋丽华, 巴根纳, 樊启碇, 贺保平, 韩吉雨, 庞云 申请人:内蒙古伊利实业集团股份有限公司奶牛饲料增添物及操纵和取得的含华体会电竞dha的奶成品的造造伎俩