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2024-01-30 16:06:30

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　　牛羊种类第一节牛的种类第二节羊的种类第一节牛的种类解言牛羊正在动物分类学中的职位脊索动物门、脊椎动物亚门哺乳纲偶蹄目、反刍动物亚目牛科-牛亚科、羊亚科牛属、水牛属、牦牛属绵羊属、山羊属牛种：广泛牛、瘤牛、水牛、牦牛羊种：绵羊、山羊一乳用牛荷斯坦娟姗牛爱尔夏荷斯坦原产地轮廓特点坐褥机能荷兰北部、德国拥有样板的乳用型牛的轮廓特点，头秀美略长，契甲呈楔形平直，肋骨开张，腰角弯曲腰腹部发育优异，手脚长而强壮，两腿间距宽，大，乳静脉强盛，被毛细短，毛色为界线明显的曲直花片.以是又称曲直花牛。额部多有白星，手脚下部、腹下和尾帚为白色毛乳用型荷斯坦牛泌乳机能为各乳牛种类之冠。母牛均匀年产奶量4500kg-5500kg，好的奶牛可产6000-10000kg或更多，正在现正在高产牛群里，成年牛将有1000-12000kg的岑岭泌乳遗传才华。公牛900-1200kg，母牛650-750kg。荷斯坦牛乳脂肪球幼，乳色发白，均匀乳脂率3.5%－3.8%，乳卵白率3.30%。娟姗牛原产地轮廓特点坐褥机能英吉祥海峡南端的娟姗岛毛色以红褐色次之，尚有褐色等，鼻镜和舌凡是为玄色，口的边缘有白圈，尾帚玄色。背腰平直，后躯优异，大而均匀。体重母牛约为450kg，公牛约700kg，公犊初生重为28kg，母犊为24kg。均匀产奶量3000-4000kg,乳脂率5%-7%,该种类干物质含量为各乳用种类之冠，这是该牛的一个特质，乳脂肪球大而呈黄色，风韵佳。乳卵白3.7-4.4%爱尔夏牛原产地轮廓特点坐褥机能英国苏格兰西北部爱尔郡体中等,组织均匀，乳用轮廓优异，头秀美，额稍宽，角修长，角由基部向表渐向上弯曲，角尖向后弯曲，角白如蜡，尖端带玄色，背毛细短，有光泽，准则毛色为曲直花，眼圈和鼻镜为浅血色,尾帚为白色。芬兰是繁育爱尔夏牛最多的国度之一，均匀产乳量为4854kg;乳脂率为4.41%。美国繁育的爱尔夏牛，均匀产乳量为5672kg乳脂率为4.1%。加拿大爱尔夏牛均匀产奶量为4609kg乳脂率为4.04%。成年牛活重，公牛为800kg母牛为550kg。犊牛初生重为30-40kg。二肉用牛安格斯夏洛来利木赞安格斯原产地轮廓特点坐褥机能英国的阿伯丁、安格斯等郡安格斯牛以被毛玄色和无角为其苛重特点，故也称其为无角黑牛。拥有今世肉牛的样板体型，皮肤松软，被毛光泽而平均局限牛只腹下，脐部和部有白班。公牛700-900kg,母牛500-600kg,出生重25-32kg.安格斯牛拥有优异的肉用机能，被以为是天下上特意化肉牛种类中的样板种类之一。屠宰率凡是为60％一65％，哺乳期日增重9001000克。育肥期日增重（1．5岁以内）均匀0．70．9千克。肌肉大理石纹很好。略带神经质夏洛来原产地轮廓特点坐褥机能法国中西部到东南部的夏洛来省被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉格表强盛；骨骼结实，手脚强壮。夏洛来牛头幼而宽，角圆而较长，并向火线舒展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨周围，背宽肉厚，体躯呈圆筒状。是天下公认的大型肉牛种类.夏洛来牛正在坐褥机能方面显露出的最明显特质是：发展速率疾，瘦肉产量高。正在优异的豢养前提下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。公牛1100-1200kg,母牛700-800kg.孳生时难产率较高.利木赞原产地轮廓特点坐褥机能法国中部的利木赞高原利木赞牛毛色为血色或黄色，口、鼻、眼边缘、手脚内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短幼，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰润，手脚粗短。利木赞牛产肉机能高，胴体质料好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰润，出肉率高爱尔夏牛，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克摆布，哺乳期均匀日增重为0.86-1千克。公牛1100-1500kg,母牛600-800kg契安尼娜牛 契安尼娜牛原产于意大利中西部区域契安尼娜山谷，为意大利陈旧的役用种类，1932年初步良种立案，后育成了天下上体型最大的肉牛种类。体形轮廓：毛色纯白色，尾毛玄色。除腹部表，皮肤上均有玄色斑。该种类是现活着界上最大的肉牛种类，体型宏壮，手脚较长，组织优异，但胸部深度不足。成年公牛髻甲高180厘米，体重可达1800kg，骨骼雄壮而坚实，肌肉丰润。母牛均匀体重为500700千克，公牛为8001300千克，犊牛初生重为40一50千克。 坐褥机能：该种类早熟。78头1周岁幼牛，均匀活重409kg，均匀日增重1.23kg。肉质好，居大理石纹状组织，细嫩。产乳量不高，但足以教养犊牛。有必然的役用机能。对境况前提适当性较好，孳生力强，很少难产。皮埃蒙特牛 皮埃蒙特牛原产于意大利北部的皮埃蒙特为区，原为役用种类，经长远培养而酿成坐褥机能良好的特意化大型肉用种类。因含有双肌基因，是目前国际上公认的杂交终端父本，已被22个国度引进，用于杂交改善。体形轮廓：毛色为浅灰色或白色，鼻镜、眼圈、、尾帚及蹄等部位为玄色，颈部色彩较重。公牛皮肤为灰色或浅血色，有时也为暗灰色或暗血色。体格中等，躯体长，胸部广漠，胸、腰、尻部和大腿肌肉强盛。成年体重公牛1000kg，母牛500-600kg华体会电竞。 坐褥机能：肉用机能卓越，育肥期日增重1500g，发展速率为肉用种类之首。屠宰率65-70%，胴体瘦肉率高达84.13%，脂肪惟有1.5%，骨骼13.6%。肉质细嫩，瘦肉含量高，胆固醇含量低。三兼用牛西门塔尔三河牛新疆褐牛中国草原红牛西门塔尔原产地轮廓特点坐褥机能瑞士西部的阿尔卑斯山区及德、法、奥地利等。目前已成为天下上散布最广、数目最多的牛种类之一。该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、手脚及尾帚多为白色，皮肤为粉血色，头较长，面宽；角较细而向表上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰润，发育好。西门塔尔牛乳、肉用机能均较好，均匀产奶量为4070千克，乳脂率3．9％。该牛发展速率较疾，均匀日增重可达1．0千克以上，发展速率与其他大型肉用种类附近。胴体肉多，脂肪少而散布平均，公牛育肥后屠宰率可达65％摆布。公牛800-1200kg，母牛600-750kg。三河牛原产地轮廓特点坐褥机能内蒙古呼伦贝尔草原的三河。是我国培养的第一个乳肉兼用种类。被毛为范畴明显的红白花，头白色或有白斑，腹下，尾尖及手脚下部为白色毛，有角，角向上火线弯曲，体格较大。三河牛均匀年产乳量2000kg摆布,正在较好的前提下达4000㎏,牛乳脂率4.10%~4.47%。该牛产肉机能优异,2~3岁公牛屠宰率50%~55%,净肉率44%~48%。耐粗放,抗寒才华强。公牛1050kg，母牛547kg。新疆褐牛原产地轮廓特点坐褥机能新疆伊犁、塔城等区域新疆褐牛为被毛深浅纷歧的褐色,额顶、角基、口轮边缘及背线为灰白色或黄白色。鼻镜、眼睑、四蹄和尾帚为深褐色,角巨细中等,向侧前上方弯曲,呈半卵形;颈适中,胸较宽深,背腰平直。均匀产乳量2100-3500千克,乳脂率4.03%-4.08%。产肉机能,正在放牧前提下,9-11月份测定,1.5岁、2.5岁和阉牛的屠宰率分辨为47.4%、50.5%和53.1%,净肉率分辨为36.3%华体会电竞、38.4%和39.3%。公牛950kg，母牛430kg。适当性好，可正在尽头温度-40℃和47.5℃下放牧,抗病力强.中国草原红牛 原产于内蒙古、吉林和河北。由乳用短角牛与表地牛杂交选育而成。群多半有角,角多伸向前表方,呈倒八字行,略向内弯曲.全身被毛为紫血色或血色。均匀单产:2100kg，乳脂率:4.03%，适当性强,耐粗饲。夏日完整依托草原放牧豢养,冬季不补饲,仅依托采食枯草即可支柱存在。对苛寒炎热天色的耐力很强,抗病力强,发病率低，表地以放牧为主。第二节羊的种类滩羊滩羊属蒙古羊编造，为出名裘皮用绵羊。首要散布正在宁夏贺兰山区、陕西定边、甘肃及内蒙古等地。其毛色白，头、肢有黑斑，公羊有螺旋角，母羊无角。滩羊毛洁净稹密，宽裕弹性，纤维修长平均，每根毛有6个以上的弯曲，是加工军服呢、大衣呢的高等原料。正在羔羊生后30～45天宰取的羔皮，更是既简易又面子，8～10张羔皮可做一件皮大衣。滩羊肉质细嫩，滋味鲜美。湖羊湖羊是天下上独一的多胎白色羔皮羊种类，首要散布于浙江、江苏太湖流域。湖羊头面狭长，鼻梁隆起华体会电竞，耳大下垂，公母羊均无角。凡是为舍饲，每年年龄各剪毛一次。湖羊出生后3日龄内宰杀剥取羔皮，拥有浮滑、洁净、斑纹海浪晃动，如流水行云的特质，是创造翻毛女式大衣的高等原料，正在国际墟市上享有盛誉，被誉为“软宝石”。湖羊毛也是表地织绳与地毯工业的苛重原料。幼尾寒羊幼尾寒羊是中国独有的种类，首要散布于山东、河北、河南、江苏等省局限区域。它手脚较长，头颈长，体躯高，鼻梁隆起，公羊有三棱形螺旋状角，母羊多半有幼角或角根。有成熟早，早期发展发育疾，体格宏壮，肉质好，四序发情，孳生力强，遗传性平稳等特质。幼尾寒羊羔皮拥有优异的造裘机能，裘皮花案面子，正在国内国际墟市颇受接待。藏羊 藏羊首要散布正在青藏高原。毛为白色，头、肢间没有玄色斑。公母羊均有角。尾幼呈锥形。粗毛长23厘米，绒毛长8厘米，为出名地毯毛羊。因尾幼而行走较疾，适于3,000～4,500米高寒区域存在，能全年放牧。阿勒泰羊 阿勒泰羊首要产于新疆北部。特质是体格大，羔羊发展发育疾，产肉脂才华强，适当全年放牧前提。成年公羊为93千克，母羊为68千克。剪毛量均匀成年公羊为2千克，母羊为1.5千克。公羊拥有大的螺旋形角，母羊中有三分之二的个人有角。臀、腿部肌肉丰润。毛色首要为棕血色。中国美利奴羊 中国美利奴羊简称中美羊。体重40．9-48．8kg。公羊有螺旋形角，少数无角，颈部有1～2个横皱褶；母羊无角，颈部有强盛的纵皱褶。体躯呈长方形，公、母羊躯体部无显着褶皱。头毛密长，耆甲宽平，胸宽深，背平直爱尔夏牛，尻宽平，后躯丰润，肢势规则。被毛白色。中国美利奴羊是我国正在引入澳美羊的底子上，于1985年培养成的第一个毛用细毛羊种类。按育种位置正在区域，分为新疆型、军垦型、科尔沁型和吉林型4类。细毛着生头部至眼线、前肢至腕合节、后肢至飞节。腹毛着生优异。该种类的羊毛产量和质料已到达国际同类细毛羊的前辈程度，也是我国目前最为良好的细毛羊种类。新疆细毛羊 是中国自行培养的第一个毛肉兼用细毛羊种类，产于新疆天山北麓。1954年定名“新疆细毛羊”。新疆细毛羊宏壮富丽，体质结实，骨骼强大，重新到脚，全身洁净，毛质纤细华体会电竞，均匀每只羊产毛量5公斤。毛的细度、强度、伸长度、油汗及色质方面都到达了很高的质料准则，是国际墟市上的抢手货。东北细毛羊是中国自行培养的第二个毛肉兼用细毛羊。原产东北区域，由斯大夫羊、前苏联美利奴羊、新疆细毛等公羊与当地母羊杂交育成。公羊有角，母羊无角。被毛白色，体形宏壮，颈部有皱褶。成年公羊体重90千克以上，母羊约50千克。适当性强，耐粗饲，耐寒暑，抗病力强，羊毛产量高。贵州白山羊产于贵州。公母羊均有角，颌下有须，公羊颈部有卷毛，少数母羊颈下有一对肉垂。体躯呈圆桶状，手脚较矮，成年公羊为32.8千克。毛色以白为主，其次为麻、黑、花色，毛粗而短。拥有产肉机能好，孳生力强，板皮质料好等特质。贵州白山羊肉质细嫩，肌肉间有脂肪散布。板皮拉力强而柔嫩，纤维致密。波尔山羊 波尔山羊是当此日下上最出名的大型肉用山羊种类。它原产于南非，现已散布于澳大利亚、新西兰、德国等天下各地，数目已达500万头以上。拥有孳生力强、发展疾、体格大、产肉多、肉质好、皮板优、遗传性平稳、适当性广和杂交改善地方山羊效率明显等特质。6月龄即可配种受胎，2年产3胎，也可1年产2胎，胎产1～3只，有时高达4～5只：均匀产羔率每胎达200%摆布，每年达300%摆布；体重母羊可达60～80千克，公羊可达90～130千克。活着界羊业种类中，波尔山羊体型大、产肉多、效益佳，被人们誉为“天下肉用山羊之父”，各都门纷纷将其行为肉山羊坐褥的终端杂交父系种类来引种、愚弄。 被毛短密，白色，头、颈棕色并带有白斑，耳大下垂，头平直。公羊鼻梁稍隆起，角向后向表弯曲呈镰刀状，母羊角幼而直立。萨福克羊 萨福克羊产于英国英格兰东南的萨福克，诺福克，剑桥和艾赛克斯等地。该种类体大，骨骼固执，早熟，发展发育疾，产肉机能好。母羊母性好。公、母羊均无角、颈长粗，胸宽深，背腰平直，后躯发育丰润，成年羊头、耳及手脚为玄色，被毛白色含有色纤维。手脚雄壮结实。成年公羊体重100-120公斤，母羊70-80公斤。毛长7-8厘米，细度56-58支，剪毛量3-4公斤，净毛率60%以上，产羔率130%-140%.3个月龄羔羊胴体重达17公斤，肉嫩脂少。因早熟，产肉机能好，正在英国、美国用作肥羔坐褥的终端产物。夏洛来羊 产地：原产于法国中部的夏洛来丘陵和谷地。明显特质：夏洛来羊公、母羊均无角，头部无毛，脸部呈粉血色或灰色，额宽，耳大，颈短粗，肩宽平，胸宽而深，肋部拱圆，背部肌肉强盛，体躯呈圆桶状，身腰长，后躯广漠。两后肢隔绝大，肌肉强盛，呈倒U字形，手脚较矮，肢势规则，肉用体型优异。被毛同质，白色。 夏洛来区域过去豢养当地羊，首要行为肉羊供应首都巴黎。此后因羊毛工业振起，曾引进美利奴羊实行杂交，1820年此后，法国羊毛工业不振，庄家转向坐褥肉羊，于是引入英国莱斯特羊与表地羊杂交，酿成了一个比拟相仿的品品种型，1963年定名为夏洛来肉羊，1974年法国农业部正式承以为种类。早熟，耐粗饲、采食才华强，对严寒滋润或干热天色显露较好的适当性，是坐褥肥羔的良好种类。 被毛同质，白色，毛长4．0～7．0厘米，毛纤维细度25．5～29．5微米，剪毛量成年公羊3～4公斤，成年母羊1．5～2．2公斤，被毛匀度有时略差。夏洛来羊发展发育疾。凡是六月龄公羔体重48～53公斤，母羔38～43公斤；7月龄出售的种羊准则公羔50～55公斤，母羔40～45公斤。成年公羊体重100～150公斤，成年母羊75～95公斤。夏洛来羊胴体质料好，瘦肉多，脂肪少，屠宰率正在55％以上。产羔率高，经产母羊为182．37%，初产母羊为135．32％。夏洛来羊为时节性发情，正在法国，凡是正在8月中旬至1月份，但发情旺季正在9、10月份。无角道塞特 产地：原产于大洋州的澳大利亚和新西兰。该种类是以雷兰羊和有角道赛特羊为母本，考力代羊为父本实行杂交，杂种羊再与有角道赛特公羊回交，然后选取所生的无角后裔培养而成。明显特质：该种类羊拥有早熟，发展发育疾，整年发情和耐热及适当干燥天色等特质。公、母羊均无角，体质结实，头短而宽，颈粗短，体躯长，胸宽深，背腰平直，体躯呈圆桶形，手脚粗短，后躯发育优异，全身被毛白色. 种类概略成年公羊体重100-125公斤，母羊75-90公斤。毛长7.5-10厘米，细度50-56支，剪毛量2.5-3.5公斤。胴体品格和产肉机能好，4月龄羔羊胴体20-24公斤，屠宰率50%以上。产羔率为130%-180%。我国新疆和内蒙古自治区曾从澳大利亚引入该种类，始末开端改善侦察，遗传力强，是进展肉用羔羊的父系种类之一。无角道塞特选取养羊种类要有目光 无角道塞特、萨福克、夏洛来等种类都是天下一流的肉用绵羊种类，波尔山羊是天下一流的肉用山羊种类。目前，咱们正在绵羊种类上应大举增加用无角道塞持、萨福克、夏洛来肉用绵羊种类与幼尾寒羊杂交，既得到高的孳生率和发展速率，又能得到高的产肉率。正在山羊种类上应增加波尔山羊与我国表地山羊杂交的种类，其杂交一代6月、9月龄体重是表地山羊的2倍。其余，有前提的地方可引进安哥拉山羊、南江黄羊、马头山羊实行豢养。 马头山羊马头山羊产于湖北省的郧阳、恩施区域和湖南省常德、黔阳区域以及湘西自治州各县，散布到陕西、河南、重庆等邻近省市。马头山羊、母羊均无角，头形似马，个性呆滞，公多俗称懒羊。 安哥拉山羊是天下最出名的毛用山羊，原产于土耳其的安哥拉省，其毛鳞片大、毛纤维皮相平滑、光泽强、易染色、强度大，正在国际墟市上称为马海毛，是一种高等的纺织原料。价钱高时每公斤达300~400元，低时20~40元。安哥拉山羊不妨适当河南省的生态境况，目前长葛、济源等地均已豢养告成。豢养效益合节要看羊毛销途，若有地方收购羊毛，能够定心斗胆豢养。 南江黄羊是国内选育的一个样板肉用山羊种类，是我国最大的山羊种类之一，产地四川，表相黄褐色，头玄色。该种类体格大、发展发育疾，四序发情，孳生率高，抗病力强，耐粗饲，板皮品格好。成年公羊57．3～58．5公斤，母羊38．25～45．1公斤。产肉机能正在放牧前提下，10月龄时体重均匀可达27．53公斤，以10月龄时屠宰最好。产子率为187%～219%。

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