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2024-01-10 15:29:06

　　公元前8000多年，我们人类的祖宗就一经将牛驯化得服帖服帖。当时豢养牛厉重是为役用，其次是肉用和乳用华体会电竞，于是显现了“吃的是草，挤的是奶”的奶牛。

　　特意化奶牛种类最早显现正在欧洲，17—18世纪显现了短角牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等诸多奶牛种类，每个种类都拥有少许独有的性子。此中以荷斯坦牛最具代表性。

　　荷斯坦奶牛原产于荷兰北部的北荷兰省（North Holland）和西弗里生省（West Friesland），其后裔散布到荷兰寰宇以致法国北部以及德国的荷斯坦省（Holstein）。它们的毛色厉重是口舌花色，常被称为“口舌花奶牛”。

　　荷斯坦牛均匀寿命大凡正在8-10年，每个泌乳期正在305天足下，奶牛的产奶岑岭胎次是第4-5胎。它们体型大、合适性强、坐褥机能高，是宇宙公认的产量最高、产奶机能最好的奶牛种类，也是目前宇宙存栏数目最多的奶牛种类。

　　中国平淡人喝牛奶这事吧，没有传承。咱压根就没有特意化的乳用种类，大大批是战战兢兢的黄牛，正在地步、平原劳作还行，产奶量可没法跟专业选手比，况且农耕坐褥还巴望黄牛认真气呢，生幼牛产奶，厉重为了繁衍认真气的牛。

　　于是中国人喝牛奶少且晚。正在漫长的岁月，牛奶对付中国人来说都是稀奇物。直到宋朝，牛奶才走入了寻常人民家，但当时喝的也是黄牛奶和少量其他种类的奶。

　　19世纪50年代，欧洲布道士和市井带来了荷斯坦牛。荷斯坦牛进入中国后，一方面幼边界举行自繁自养；另一方面为了推广奶牛数目，行使纯种荷斯坦公牛对当地中国黄牛举行杂交改革。

　　新中国造造之前，奶牛群体根基上是个“烂摊子”，范围幼，种类殽杂，产奶量低。1949年，寰宇唯有12万头奶牛，年产奶量19.2万吨。按当时的产量来算，人均一年都喝不到两盒200ml的牛奶。

　　新中国造造从此，正在北京、上海等地接踵修树了很多大型奶牛场，入手下手对当时的荷斯坦混血杂种牛群举行整理，逐步展开有企图的奶牛选育和种类培养使命。

　　1973年，原农林部构酿造造了中国口舌花奶牛育种科研配合北方组（北方12个省份参与）和南方组（南方14个省份参与）。1982年，正在这两个配合组的底子上，造造了“中国奶牛协会”（2002年改名为“中国奶业协会”），从此开启了寰宇奶牛协同育种爱尔夏牛。

　　1985年，我国第一个自帮培养的奶牛专用种类“中国口舌花奶牛”经原农牧渔业部核定通过。1992年，为了与国际接轨，改名为“中国荷斯坦牛”，英文“Chinese Holstein”。目前我国豢养的奶牛中，中国荷斯坦牛最多，占总存栏量的85%以上。

　　俗话说“母牛好，好一窝，公牛好，好一坡”。一头母牛，寻常孳生一世只可产8—10头牛犊，而一头种公牛，跟着人为授精本事的生长，一年坐褥的冻精可给1万头以上的母牛配种。突出种公牛对奶牛群体遗传改革的孝敬率远巨大于母牛。

　　为了加疾奶牛种业生长，2008年，原农业部揭晓履行了《中国奶牛群体遗传改革企图（2008-2020年）》华体会电竞，加疾了荷斯坦牛良种培养程序。

　　进程几代育种人的索求、完好，咱们一经造成了一套奶牛群体的遗传改革本事体例。展开种类立案，履行坐褥机能测定（DHI），举行体型判断和遗传评估，通过考虑青年公牛的基因组和他们的后裔，选育出突出种公牛，然后再用人为授精本事把突出种公牛的冻精扩大到更大边界的牛群。

　　育种是一件极其厉谨的事,前辈本事的加持是必须的，特别是基因组拔取本事的使用，实行了种牛早期切确拔取，大幅度下降了育种本钱，缩短了世代间隔，加疾了遗传希望。

　　咱们判决一个体的胖瘦水准，会看他的BMI值（体质指数）。判决一头种公牛是否头等也有圭臬，最紧要的两个选种目标即是CPI和GCPI。

　　按期揭晓的“中国名牛榜”（《中国乳用种公牛遗传评估概要》）是业界的必念书目，

　　目前，我国已选取出国度奶牛重心育种场10家，有奶牛种公牛站22家，坐褥机能测定中央38个，圭臬物质造备尝试室1个，寰宇奶牛数据中央1个，开始构修了奶牛良种繁育体例。

　　2020年，寰宇成年母牛均匀单产到达8300公斤，越过50万头成年母牛均匀单产到达10吨以上，多家牧场单产到达了13吨；均匀程度挨近德国（9873千克）、法国（9048千克）、瑞士（8724千克）等欧洲焕发国度程度（数据源泉：宇宙荷斯坦同盟）。

　　然则我国的奶牛育种也有弗成回避的题目华体会电竞。育种底子使命微弱，坐褥机能测定参测比例仅为40%（美国为90%，以色列为70%），数据积攒少，良种急速扩繁本事结果低。突出种公牛自帮培养技能不强，每年繁育的公牛不少，但能剖断为突出留作种用的对照少华体会电竞。奶牛单产程度还唯有国际前辈程度的80%足下。

　　我们的奶牛育种比拟美国晚了近80年，起步晚、底子弱，人家的种公牛确实比咱们的突出良多，咱们每年还须要引进胚胎，这背后是一切育种体例的差异。追也须要时辰呐！

　　咱们依旧要重视短板，把坐褥机能测定等育种底子使命干坚固爱尔夏牛，加紧奶牛基因组拔取分子育种本事革新考虑与使用，擢升自帮培养突出种公牛技能，培养国内一流奶牛种业企业，培养出更多、更突出的拔尖种公牛，云云才华牢牢收拢主动权。奶华体会电竞牛好牛奶才好