牛的种类 畜牧牛业基本学问的经典课华体会电竞件

2024-07-08 20:21:39

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　　牛种及其种类肉牛种类奶牛种类兼用种类其它种类原产地及散布：法国的夏洛来及涅夫勒区域表面特点：全身呈乳油白色，公牛体重约1100-1200kg，母牛为700-800kg，常见“双肌”局面对盆职能：具皮薄、肉嫩、胴体瘦肉多、增重速爱尔夏牛，越发是正在早期。屠宰率为65-70％，净肉率54%以上，日增重1432g，400日龄体重553kg；难产率高，13.7%

　　杂交改进效率：引入我国较早，与我国当地黄牛杂交边界最广的表国肉牛种类之一，杂交牛比当地黄牛有显然的进步，但即使与个人较幼的母牛杂交，难产率高，并且对待临盆高级牛肉来说，不属于优选者夏洛来肉牛种类夏洛来(Charolais)表面特点：利木赞牛体格较大，被毛为黄血色，腹下部、手脚内侧及尾帚的色彩较浅，角为白色，蹄为红褐色。全身肌肉郁勃，前肢及后躯肌肉块越发越过临盆职能：肉用职能好，越发是幼令期。早熟，但即使早期养分缺乏，后期的赔偿才具较差肉质好，瘦肉多脂肪少，肌间脂肪散布平均，嫩度高，8月龄幼牛就可临盆出具大理石纹的高级牛肉，是法国等国临盆幼牛肉的重要种类屠宰率为63-71%华体会电竞，净肉率52%，瘦肉率多达80-85%杂交改进效率常用的杂交父本种类。改进鲁西黄牛效率显然原产地及散布：英格兰西部威尔士区域的海福特县表面特点：中幼型肉牛种类。公：850-1100kg；母：600-750kg。分无角和有角两种。被毛暗红，具“五白”特点（即头、颈垂、腹下、手脚下部及尾帚为白色），楷模的肉牛体型临盆职能：早熟，增重速，饲料转化率高，耐寒耐粗；肉质好，脂肪重要浸积正在内脏，肌间脂肪较少；屠宰率60-65%杂交改进效率：杂种一代趋势于父本，但改进效率不佳，引进的海福特牛未取得保种海福特

　　表面特点：幼型肉牛种类，公：800-900kg；母：500-600kg。纯黑无角为黑安格斯紧张表面特点，也叫无角黑牛，牛群中往往有少量血色个人，过去被以为是失格者，但其后通过造就，涌现红毛色纯合基因，遗传性强，被批准纯繁，成为红安格斯牛安格斯安格斯(Angus)

　　表面特点：大型肉牛种类，公：1250kg；母：750kg。有蓝色、白色和玄色三种临盆职能：屠宰率68-70%，肌肉比重多（占胴体的70%），有“双肌”局面比利时白蓝牛比利时白蓝牛（BelgianWhiteBlue）比利时白蓝牛（BelgianWhiteBlue）

　　原产地及散布：和牛是日本从1956年起改进牛中最告成的种类之一，是从雷天号西门塔尔种公牛的改进后裔被选育而成的，是全全国公认的最突出的优异肉用牛种类

　　表面特点：日本和牛以玄色为主毛色，正在和腹壁有白斑，成年母牛体重约400kg、公牛约700kg

　　临盆职能：犊牛经27月龄育肥，体重达700千克以上，均匀日增重1.2千克以上。日本和牛是当今全国公认的品格最突出的良种肉牛，其肉大理石斑纹显然，又称雪花肉。因为日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风韵特有，肉用价格极高，正在日本被视为国宝，正在西欧墟市也极其腾贵日本和牛日本和牛(Wagyu)吃熟食喝啤酒睡软床做推拿听音笑吹电扇雪龙黑牛中国荷斯坦牛

　　19世纪40年代，由表洋引入，20世纪50-60年代又接踵由日本、美国、荷兰和原苏联引进。举办纯繁、风土驯化后搞级进杂交，高代杂种横交，慢慢变成了体形巨细纷歧的中国诟谇花

　　出处：本种类是欺骗引进表洋各品种型的荷斯坦牛与我国的黄牛杂交，并通过了长远的选育而变成的一个种类，这也是我国独一的奶牛种类

　　表面特点：拥有显然的乳用型牛的表面特点。全身清癯，棱角越过，体格大而肉不多，灵巧心灵。后躯较前躯郁勃，中躯相对郁勃，皮下脂肪不郁勃，全身输廊显然，前躯的头和颈较娟秀，相对较幼，于是，从侧面寓目，背线和腹线之间成一三角形，从后望和夙昔望也是三角形。一切牛体像一个尖礼貌在前，钝礼貌在后的圆锥体。乳牛的头娟秀而长，角细有光泽。颈悠长且有清爽可见的皱纹。胸部深长，肋扁平，肋间宽。背腰健康平直。腹围大而不下垂。皮簿，有弹性，被毛细而有光泽临盆职能：产奶量高，但乳脂率较低，不耐粗饲华体会电竞，精良的饲料要乞降喂养处置下，均匀305天产奶量可到达6500-7500公斤，乳脂率3.5%驾驭中国荷斯坦奶牛中国荷斯坦牛因正在造就历程中，各地引进的荷斯坦公牛和当地母牛的类型纷歧，以及喂养要求的差别，其体型分大、中、幼三个类型大型：重若是用了从美国、加拿大引进的荷斯坦公牛与当地母牛长远杂交和横交造就而成。特征是体型雄伟，成年母牛体高可达136厘米以上

　　中型：重若是援用从日本、德国等引进的中等体型的荷斯坦公牛与当地母牛杂交和横交而造就成的，成年母牛体高正在133厘米以上

　　幼型：重要援用从荷兰等欧洲国度引进的兼用型荷斯坦公牛与当地母牛杂交，或援用北美荷斯坦公牛与当地幼型母牛杂交造就而成。成年母牛体高正在130厘米驾驭

　　原产地：原产英吉祥海峡南端的娟姗岛，属幼型乳用种类，早正在18世纪就以乳脂率高著称

　　表面特点：娟姗牛娟秀、轮廓清爽。头幼而轻，两眼间距宽，额部稍凹陷，背腰平直，腹围大，尻长平宽，尾梢悠长，手脚较细，闭节显然，蹄幼。发育均匀，形态面子，乳静脉粗大而弯曲，后躯郁勃，呈楔型。毛色多为浅褐色，鼻镜及舌为玄色，嘴、眼边缘有淡色毛环，尾尖为玄色。公牛650-750千克，母牛340-450千克

　　临盆职能：均匀年产量为3.5-4.0吨，乳脂率均匀为5.5-6%，最大的特征是乳质粘稠华体会电竞，乳脂肪球大，易于分手，乳脂黄色，风韵好，适于修造黄油。娟姗牛耐热，抗病力强娟姗牛娟姗牛（Jersey）

　　表面特点：中型乳用种类，头幼，额头渺幼，呈方形。公：750kg；母：500kg

　　临盆职能：以高乳脂率、高乳卵白率和高β-胡萝卜素而闻名。产奶量6吨，乳脂率4.5%，乳卵白率3.48%；产犊间隔短，耐粗饲，易放牧，对温热天色有较好的合适性

　　原产地：英国苏格兰的爱尔夏郡，1750年出手援用荷斯坦牛、更赛牛和娟姗牛等举办杂交改进

　　表面特点：红白或棕白色，强壮有力，适于放牧。公：680-900kg；母：550-600kg

　　临盆职能：产奶量为4.5吨，乳脂率为4.1%，但泌乳太平性差；早熟，耐粗饲，合适性强，干奶期母牛易肥

　　原产地：瑞士阿尔卑斯山脉东南部，正在瑞士全境均有散布。历来是乳肉役三用，其后以乳用为主

　　瑞士褐牛瑞士褐牛（BrownSwiss）原产地：原产于英国英格兰东北部的诺森伯兰、达勒姆、约克和林肯等郡。因为是从表地土种长角牛改进而来，改进后的牛角较短幼，故称为短角牛。短角牛分为肉用、乳用和兼用三品种型

　　表面特点：毛色为深血色或酱血色，少数为红白沙毛。鼻镜为玄色，眼圈色淡。体形娟秀，郁勃，公牛900-1200千克，母牛600-700千克

　　临盆职能：兼用牛产奶3500千克，乳用牛为6810千克。我国于1913岁首度引入，后又接踵多次引入，改进蒙古牛，对中国草原红牛的育成起了很大效用乳用短角牛乳用短角牛（Shorthorn）表面特点：黄白花或淡红白花，白头，身躯常有白色胸带和肷带，腹部。手脚下部。尾帚为白色，公：1100-1300kg；母：670-800kg临盆职能：西门塔尔牛均匀产乳量4074kg，乳脂率3.6-4.1％。我国纯种繁育的高产牛群体已达5000kg，乳脂率4％。正在精良的喂养要求下，一岁体重可达454kg，公牛肥育后，屠宰率可达65％。据36头犊牛肥育试验，均匀日增重可达1.569kg，孕育速率与大型肉牛种类相像，是另一个对我国黄牛影响较量大的表国牛种，趋势于父本

　　原产地：瑞士的阿尔卑斯山区，以西门塔尔平原产的牛最为精巧而得名。该牛正在产乳职能上被列为高产乳牛种类，正在产肉职能上并不比特意化的肉用种类失容（乳肉兼用）兼用种类西门塔尔(Simmental)

　　表面特点：毛色为浅灰色或白色，鼻镜、眼圈、、尾帚及蹄等部位为玄色，颈部色彩较重。公牛皮肤为灰色或浅血色，有时也为暗灰色或暗血色。体格中等，躯体长，胸部广大，胸、腰、尻部和大腿肌肉郁勃

　　临盆职能：皮薄肉细，后身躯肌肉极度饱满，屠宰率高达67-70%，净肉率为60%，瘦肉率达82％。肉质优异，嫩度高，眼肌面积大，可用于临盆高级牛排的价格很高。皮极坚实而柔和。拥有双肌基因，是目前肉牛终端杂交的理念父本，均匀泌乳期产奶量为3500kg，乳脂率为4.17%

　　原产地及散布：丹麦红牛属乳肉兼用种类，原产于丹麦的默恩、西兰及洛兰等岛屿。1841-1863年间用安格勒牛(Angler)和乳用短角与表地的北斯勒准西牛杂交改进的底子上，经多年选育，于1878年育成，1885年出书良种立案册

　　表面特点：体型大，体躯长而深，胸部向前越过，有显然的垂皮，背长稍凹，腹部容积大，郁勃，发育均匀，长8-10厘米。被毛为血色或深血色，部门牛只腹部和部有白斑，鼻镜为瓦灰色。公牛日常毛色较深。成年公牛体高148厘米，体重1000-1300千克；成年母牛体高132厘米，体重650千克。犊牛初生重为40千克驾驭临盆职能：据丹麦年鉴纪录，1989-1990年均匀产奶量达6712千克，乳脂率4.31％，乳卵白率3.49％。个人最高单产记录为11896千克，乳脂率4.2％，乳脂量446千克，乳卵白率3.31％。个人最高一临盆奶10万千克以上。正在我国喂养要求下，305天产奶量5400千克，乳脂率4.21％，最高个人达7000千克。丹麦红牛肉用职能亦好，屠宰率日常为54％。正在肥育期，12～16月龄的幼公牛，均匀日增重达1010克，屠宰率为57％丹麦红牛丹麦红牛(DanishRed)我国五大良种秦川牛

　　表面特点：属役肉兼用种类，公：600kg；母：380kg。毛色以紫红和血色为主（90%），鼻镜为肉血色。污点是常见有斜尻局面

　　临盆职能：育肥速，肉质好，大理石纹显然；耐粗，合适性好；屠宰率为56.8％，净肉率50.5％秦川牛原产地：陕西渭河道域闭中平原区域

　　原产地及散布：产于河南省南阳区域唐河、沙河道域的雄壮平原区域。属役肉兼用种类表面特点：体格雄伟、动作疾速，头耿介而轮廓清爽。口方、耳大、角短。公牛头部耿介广大，颈粗短多皱纹，前躯郁勃，鬐甲较高，肩峰隆起8-9厘米，肩部斜长。母牛头部娟秀，较窄长，嘴大平齐，颈薄呈水准状，是非适中爱尔夏牛，肩峰不显然，前胸较窄，胸骨越过，后躯发育精良毛色有黄、红、草白三种，以黄牛较多。面部、腹下和手脚下部毛色较浅。公牛，母牛体高为不同1.54米，1.32米，体重不同为700和500千克

　　临盆职能：南阳牛肉用职能精良，经肥育的18月龄公牛日增重为813克，屠宰率为55.6％，净肉率46.6％南阳牛鲁西牛

　　表面特点：拥有肉用型表面，毛色由浅黄到棕红，以黄色为最多（70%）。无数牛眼圈、口轮、腹下与手脚内侧毛色较浅，称为“三粉”特点。角多为龙门角爱尔夏牛。后躯较差，公牛到达645kg，母牛为366kg临盆职能：18月龄肥育公牛屠宰率为55.4％，净肉率46.4％，该牛皮薄骨细，肉质细密，大理石斑纹显然，有抗结核病和焦虫病的才具鲁西牛晋南牛

　　表面特点：体躯雄伟结实。毛色以枣红为主，公牛，母牛体高不同为1.39米和1.17米，体重为607和339千克

　　临盆职能：18月龄阉牛屠宰率为53.9％，净肉率为44.6％延边牛原产地：吉林省延边朝鲜族自治州。散布于辽宁、吉林、黑龙江等省表面特点：体质结实，组织均匀，皮厚有弹性。毛色多为黄色，公母牛体高不同为1.31和1.22米，体重为466和365千克临盆职能：18月龄肥育公牛日增重为813克，屠宰率57.7％，净肉率47.2％散布：散布最广，原产于蒙古半荒原草原，人命力极强表面特点：头短、宽而粗重，颈部短而薄，颈垂幼，耆甲低平，胸部狭深，腹部圆大而紧吊，后躯短窄，尻部尖斜，手脚粗短，后腿肌肉不郁勃，毛色以黄褐及玄色居多。按体格分大、中、幼三品种型。公牛日常376千克，母牛330千克临盆职能：均匀产奶665千克，屠宰率53%，净肉率44%，耐寒耐旱蒙古牛我国造就种类—新疆褐牛

　　出处：散布于天山南北，引入瑞士褐牛与表地哈萨克母牛杂交而成，现存20万头

　　临盆职能：产奶量2100-3500千克，乳脂率4%。产肉职能精良。天然放牧要求下，屠宰率50%，净肉率达39%，耐寒耐热，抗病力强

　　表面特点：毛色为红（黄）白花。花片昭彰，正在头或额部有白斑，手脚膝闭节下、腹下及尾尖白色。公牛1050千克，母牛548千克

　　临盆职能：产奶量3000千克以上，最高可到达7吨。产肉职能，屠宰率50-55%，净肉率44-48%。母牛初配岁数20-24个月，胎次达10胎以上，耐粗耐寒，抗病力强，适合高寒要求放牧我国造就种类—草原红牛出处：是我国造就出来适合草原区域放牧喂养的兼用种类，由兼用短角牛与蒙古牛杂交选育，1985年育成

　　表面特点：被毛深红或血色，部门牛的腹下或有幼片白斑。体格中等，公：700-800kg；母：480kg临盆职能：产奶量2吨，乳脂率3.4%，肉用职能精良，屠宰率50.8-58.2%，净肉率41-49%。肉质好，大理石纹显然，牛肉色彩鲜红，脂肪白色，香味浓，无膻味，属于优质牛肉。耐粗耐寒耐热，是很有发扬出途的种类瘤牛种类

　　原产地及散布：婆罗门牛原产于美国西南部，是美国育成的肉用瘤牛种类，最早是由印度瘤牛和英国肉牛杂交而成，其后又从巴西和墨西哥引入瘤牛，于是底子瘤牛的出处较量繁杂

　　表面特点：头或颜面部较长，耳大下垂。有角，两角间间隔宽，角粗，中等长。公牛瘤峰隆起，母牛瘤峰较幼。垂皮郁勃，公牛垂皮多由颈部、胸下连续延连到腹下，与包皮相续。体躯长、深适中，尻部稍斜，手脚较长，所以体格显得较高。母牛的及为中等大。皮肤松驰，日常都有色素。毛色多为银灰色，成年公牛活重达900kg婆罗门牛临盆职能：出肉率高，胴体质地好，肉质超越印度瘤牛耐苦耐粗，对饲料要求央浼不厉，能很好地欺骗拙劣、干旱牧场上其他牛不行欺骗的粗劣植物。也能合适围栏肥育处置，并拥有很速上膘的职能耐热，不受蜱、蚊和刺蝇的过分滋扰。对习染性角膜炎及眼癌有抵御力。犊牛初生重幼（难产率低），但因母牛产乳量高，以是犊牛孕育发育速欺骗年限长、合群性好。好奇怯弱，但容易婆罗门牛拥有改进我国南方燥热区域黄牛转向肉用牛的个性，与黄牛杂交安产率高，很少有难产局面，与黄牛血缘干系远，杂交上风明显（上风率到达25%）婆罗门牛(Brahman)

　　原产地及散布：原产于巴基斯坦的辛地省，表地海拔900-1000m，属于山区较量闭塞，故连续坚持纯繁，是楷模的热带瘤牛种类之一，印度次大陆最佳的乳用瘤牛，但也拥有较好的肉用职能。它散布于热带和亚热带区域，我国南方极少区域有喂养

　　表面特点：被毛细短而滑腻，多为暗血色，也有深浅区其它褐色。耳大且向前下垂，刭垂极度郁勃。公牛的包皮较大且下垂，峰高宽，体躯肌肉饱满，但疚斜且窄。母牛发育精良，中等巨细，乳腺郁勃。公：400-500kg；母：300-400kg临盆职能：均匀产奶量1.5吨，乳脂率5.0%；耐粗，能合适恶毒的境况要求，但抗寒性差，孳生力低，抗蜱虫才具强；与我国广东省确表地黄牛杂交，临盆职能明显进步辛地红牛辛地红牛(Sindhi)牦牛西藏牦牛四川九龙牦牛

　　散布：牦牛被称作高原之舟，是西藏高山草原特有的牛种，重要散布正在喜马拉雅山脉和青藏高原

　　表面特点：牦牛全身日常呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，手脚短而粗健。牦牛孕育正在海拔3000-5000米的高寒区域，能耐零下30-40℃的厉寒，而爬上6400米处的冰川则是牦牛爬高的极限。牦牛是全国上存在正在海拔最高处的哺乳动物

　　产肉职能：成年阉牦牛（12头）均匀体重为373.6±32.8kg，屠宰率53.0％，净肉率42.5％

　　泌乳职能：据测定（不蕴涵犊牛哺食量），初产母牦牛日均匀产乳量为0.68-1kg；经产母牦牛1.38-1.70kg。泌乳期日常为150d驾驭，年产乳量274kg，乳脂率6.37-7.2％产毛职能：年采毛一次，成年牦牛年产毛量为1.17-2.62kg；幼龄牛为1.30-1.35kg，个中粗毛（裙毛）和绒毛各占一半。粗毛直径为64.8-72.9um，两型毛直径为34.8-39um，绒毛直径为16.8-20.3um；粗毛长度为18.3-34cm，绒毛长度为4.7-5.5cm役用职能：阉牦牛重要供役用，以驮为主，也供骑、挽用。日常驮货50-100kg，日行20-35km，可贯串行走15天以上；最大驮重304.0±75.9kg，相当于均匀体重的78.8％，高的可达115.8％。用作骑乘，单乘日行30-40km。500m骑速1分43秒至2分50秒。跑后15-31分钟，心理景况即可收复平常天祝白牦牛（TianzhuWhite）

　　原产地及散布：产于甘肃省天祝藏族自治县，是我国罕有而珍奇的牦牛地方类群。产区位于青藏高原北缘，祁连山东端华体会电竞。天色特征是严寒，温度变动强烈。牧草孕育茂密，以莎草科和禾本科为主。水源雄厚，水质较好

　　表面特点：牦牛亚属的一个白变种，体高居中，身形组织紧凑，前躯发育精良，鬐甲隆起，后躯发育较差。两性异形明显。公牦牛头大额宽，头心毛卷曲。角粗长，浅黄色，角尖向表上方或表后上方弯曲伸出，角尖细，角轮显然。口大唇薄而矫健，鼻孔大，鼻镜幼。颈粗，无垂皮。鬐甲明显隆起，肌肉较母牦牛发育好。前躯广大，后胸发育精良，腹稍大但不下垂，后躯发育较差，荐部高，尻多呈屋脊状，斜而窄。全身皮肤粉血色，无数有玄色雀斑。手脚较短，骨骼结实，蹄幼而质地致密，蹄壳玄色。睾丸较幼，被阴囊紧裹。母牦牛头巨细适中而姣好，额较窄。角悠长，口和鼻子稍幼。颈细薄，鬐甲稍高，背线较平，不像公牦牛升浸快速。腹较大，日常不下垂。发育差，乳静脉不显然，短。被毛密长，丰富而纯白，体躯各越过部位着孕育而宽裕光泽的粗毛（也称裙毛），颈侧、背部、尻部着生较短的粗毛及绒毛，尾毛蓬松天祝白牦牛

　　临盆职能：天祝白牦牛屠宰率为52%（公母牛），净肉率不同为36.28%和35.59%。成年公牦牛产毛量（蕴涵裙毛和粗毛）均匀为3.62公斤；抓绒毛量为0.40公斤，尾毛量为0.62公斤；成年母牦牛相应为1.18、0.75和0.35公斤。各部位毛股以尾毛最长，腹部裙毛次之，再次为臀部毛，以背毛最短。遵照成年母牛2646根区别类型毛纤维测定，个中有髓毛仅占24.23%。74.6%为无髓毛。清白、玻光的无髓毛占75.77%，这是纯白牦牛名贵品格的重要标记。绒毛纤细、柔和、手感滑腻，并宽裕弹性。其优异职能与山羊绒相媲美，它是一种更能为纺织工业渊博行使的特种动物纤维。尾毛、绒毛和粗毛，抢手国表里。正在高山草甸草原自正在放牧，没有补饲要求下，产养娘牛带犊天然哺乳，年产乳量约400公斤。牦牛除临盆肉、乳、毛以表，阉牦牛还供驮和骑乘用，日常可驮载75公斤，最高可达100公斤，日行程30～40公里。天祝白牦牛的孳生职能和合适性同于青藏高原其他区域的牦牛。据探问，孳生率为56.4～75.59%。适宜正在海拔3000米以上的区域存在和孳生，耐严寒，耐粗饲。正在海拔较低气温较高的农业区域，难以合适

　　天祝白牦牛水牛摩拉水牛尼里-拉菲水牛中国水牛尼里拉菲水牛属河道型乳用水牛种类。玉石眼（虹膜缺乏色素），主产于巴基斯坦旁遮普省，印度旁遮普州也有散布。成年公、母牛体重不同为900和700公斤驾驭，均匀一个泌乳期泌乳量为1800-2000公斤，最高日产13.4公斤，乳脂率7%以上。屠宰率50%-55%，净肉率41.3%。我国从巴基斯坦引进，用以改进中国水牛，效率明显，现渊博散布于华南、西南、华中、华东的很多地方尼里-拉菲水牛摩拉水牛

　　原产地及散布：摩拉水牛俗称印度水牛。原产于印度的雅么纳河西部，最好的孳生区是正在合里亚纳。它是全国上闻名的乳牛种类，1957年引进我国，我国南方各省均有喂养。现渊博散布于广西、湖南、广东、四川、安徽、湖北、云南、江苏、河南、江西、陕西、贵州福修、浙江等地

　　临盆职能：摩拉水牛是较好的乳用水牛种类，年均匀产奶量2000kg，乳脂率7-7.6％。它与我国当地水牛杂交的杂种较当地水牛体型大，临盆发育速，役力强，产奶量高。该牛拥有耐粗饲，耐热，抗病才具强，孳生率高，遗传太平的利益，但集群性强，性较敏锐，下奶稍难。宜正在水源多的地方喂养

　　杂交欺骗：用摩拉水牛与当地水牛举办杂交，可大幅度进步杂交儿女的临盆职能。对燥热天色的合适性超越了我国水牛。我国当地水牛泌乳期产奶量约700kg，摩杂一代水牛均匀泌乳期产奶量1400-1600kg，三品杂或二代杂可达1900kg，突出个人305天产奶量达3800Kg，岑岭泌乳日达19.5kg。杂种公水牛2岁达400-500kg，经肥育的青年公牛屠宰率为52%，净肉率达43%，产肉量是当地同龄水牛的2倍

　　表面特点：中国水牛均属于池沼型，体格雄壮，被毛零落，多为灰玄色。角粗大而扁，向后方弯曲。皮厚，汗腺极不郁勃，热时需浸水散热，故名。腿短蹄大，适于水田耕种

　　临盆职能：中国水牛日常正在2岁出手，3岁正式使役，4-12岁为使役才具最强的功夫，使役期可达12-18岁。重要散布于东海海滨的上海郊区与江苏的盐城区域，泌乳期长约8-10个月。300天泌乳期产乳量500-1000千克，孳生率50％驾驭（30-80％）。中国为了刷新水牛的乳、肉临盆职能，易，曾先后从印度和巴基斯坦引进摩拉水牛和尼里-拉菲水牛与当地水牛杂交，其三种类杂种儿女305天均匀泌乳量达2400千克，发病率低，屠宰率53％，役力也有巩固。突出个人305天可达3500-3800公斤，最高日产17.5公斤。其奶干物质含量达16.5%-22%，乳脂率达6.6%～11%，乳汁粘稠，色白，奶香扑鼻，胆固醇低，维生素、微量元素超越荷斯坦奶牛1-2倍。经适度育肥的18～24月龄的青年公牛屠宰率为52.4%，净肉率42.2%中国水牛牛的种类 畜牧牛业基本学问的经典课华体会电竞件