奶华体会电竞牛底子常识之奶牛种类及特性

2023-09-25 01:06:59

　　目前用于产奶牛的种类较多，乳用种类首要有荷斯坦牛、娟姗牛和爱尔夏牛，乳肉兼用种类首要有西门塔尔牛、丹麦红牛和三河牛等。个中荷斯坦牛产奶量、乳脂产量和乳卵白产量都最高，且易于驯化培养，适合性强，成为了各奶业发展国度的首要奶牛种类。正在奶牛养殖业最发展的美国、加拿大和以色列，荷斯坦牛占奶牛喂养总量的90%以上，正在我国约占60%。别的，尚有许多其他种类活着界各地幼区域边界内养殖。

　　荷斯坦牛（Holstein）原产地荷兰，天下各国引入后与本国种类牛杂交、选育，培养成拥有各国脉身特质的荷斯坦牛，如美国荷斯坦牛、德国荷斯坦牛、中国荷斯坦牛等。1999年，荷兰荷斯坦牛年奶产量为8016kg，乳脂率4.4%，乳卵白率3.42%；2000年，美国荷斯坦牛年产奶量为9777kg，乳脂率3.66%，乳卵白率3.23%。据天润乳业公然新闻华体会电竞，目前最新的三个养殖场年产奶量突出10吨华体会电竞。

　　娟姗牛（Jersey）原产于英吉祥海峡南端的娟姗岛，较耐热。产的奶乳脂率高，乳脂肪球大，韵味好，适于创造黄油。2000年，美国娟姗牛年产奶量为7215kg华体会电竞，乳脂率4.61%，乳卵白率3.71%。

　　爱尔夏牛（Ayrshire）原产于英国爱尔夏郡。该牛种最初属肉用牛，自后用荷斯坦牛、更赛牛、娟姗牛等杂交厘革后成为乳用种类。美国爱尔夏牛年产奶量为5448kg，乳脂率3.9%。更赛牛（Guernsey）原产英国更赛岛。其所产奶特色是乳脂率和乳卵白率高，以及胡萝卜素含量高。美国更赛牛年产奶量为6659kg，乳脂率4.49%，乳卵白率3.48%。

　　瑞士褐牛（Brown Swiss）属乳肉兼用种类爱尔夏牛，原产于瑞士阿尔卑斯山区。1906年被美国培养为乳用种类。我国新疆褐牛正在培养历程中曾引进瑞士褐牛。乳用瑞士褐牛年产奶量为5000～6000kg，乳脂率4.1%～4.2%。

　　中国奶水牛，生存于我国南方，有24个地方种类。奶水牛产奶量较低，但牛奶品格非凡好，乳脂率到达了10.29%～12.23%，乳卵白高达5.53%～5.97%。奶牛种类分别，牛奶产奶量及乳品格拥有很大分歧。分别种类奶牛产的牛奶都有本身固有的遗传特征，因素蜕化很大。遗传差别正在酿成乳因素含量（乳脂量、乳卵白量、无脂固形物含量）变异的要素中占比突出50%。乳脂是乳中含量蜕化最大的因素之一（奶水牛乳脂率是荷斯坦牛的3倍）。乳脂含量的遗传力为0.60，乳脂产量的遗传力为0.25。

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