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2024-04-12 10:26:06

　　鲁西黄牛是草食性反刍六畜。哺乳纲偶蹄目牛科牛属。鲁西黄牛以其体驱大、遗传本能太平、挽力强、耐粗饲、宜处分、皮肤干燥富裕弹性、役肉兼用而著称。

　　鲁西黄牛，不单能耕种挽车，还能够食肉，屠宰率高达50%-55%。菏泽地域是我国鲁西黄牛聚合产地，它体大举壮，肉质精良，皮质好，耐粗饲，易处分鲁西黄牛。

　　鲁西黄牛体驱宏伟，组织紧凑，肌肉旺盛，前身宽厚，背腰宽平。雄性鲁西黄牛既生硬又驯顺，美丽秀丽。鲁西黄牛耕种时行为浸稳，耐力耐劳，这里的农人对它都有一种出格的激情。

　　周岁鲁西黄牛寻常体高达1.6米，重700公斤驾御，公牛先驱宏伟，肩峰旺盛；母牛后驱发育好，有郁勃的生殖才略。鲁西黄牛体型组织分为三类：高辕牛，抓地虎与中央型。高辕牛适于负重，挽车，运输，抓地虎适于田间耕种，中央型兼具二者之长。

　　鲁西黄牛产肉率高，且皮薄骨细，脂肉兼层，散布平均，像大理石的斑纹，有五花三层肉之说。牛肉销往很多国度和地域，被誉为《山东东膘牛》。

　　鲁西黄牛有很多非常的长处，但它也存正在着少许紧要的缺乏，如孕育平缓华体会电竞、增重不大、尻部尖斜、大腿肌肉欠充塞、母牛发育较差、泌乳期短、产乳量低等，与表洋肉牛种类比拟，它仍是经济效益欠佳的种类，假使不搞选育提升，很难提升其商品率和经济价格，难以培植成优质肉牛种类。

　　体型特色：被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，寻常前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。鼻与皮肤均为肉血色，局部有玄色黑点。大批牛拥有全部华体会电竞、不全部的三粉特色，即眼圈、口轮、腹下为粉白色，俗称三粉特色。鼻镜多为淡肉色，局部牛鼻镜有黑斑或斑点。牛角型多为倒八字角或扁担角，母牛角型以龙门角较多，色蜡黄或琥珀色。公牛肩峰高而宽厚，胸深而宽，前躯旺盛，肉垂光鲜；中躯背腰平直，肋骨拱圆开张。前蹄形如木碗，后蹄较幼而扁长。母牛耆甲较平，前胸较窄，头较长而秀美，口形方大，颈部较长，眼大明亮有神，手脚强僵，蹄多为琥珀色，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜，尾悠长呈纺锤形。体型组织分为三类：高辕牛、抓地虎与中央型。

　　最大挽力均匀299.33千克，相当于体重的54.87%。正在寻常喂养处分条目下，鲁西黄牛中等个人和中等膘情的公阉牛日耕砂质土地5~6亩鲁西黄牛，鲁西黄牛母牛也可耕地3~4亩。以舍饲为主，耐粗饲。

　　鲁西黄牛体躯组织细密，紧凑，皮肤干燥而富裕弹性，背仿，拥有全部，或不全部三种特色（眼圈、嘴圈、腹下部至股内侧毛色为浅）。毛色棕红，深黄和革黄色为多。公牛比母牛毛色深。公牛的肩峰和肉垂较旺盛，后躯发育次于前躯。母牛嗜甲较平展，后躯发育较好，鲁西黄牛背腰平直，联合精良，尾椎寻常亲热或突出区节。

　　重要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地域，北自黄河，南至黄河故道，东至运河两岸的三角地带。散布于济宁地域梁山县河汉牧业、嘉祥、金乡、济宁、汶上和菏泽地域郓城、鄄城、聊城、菏泽、巨野、单县、莘县、曹县等县、市。泰安以及山东的东北部也有散布。鲁西黄牛是中国知名的五台甫牛（秦川牛、南阳黄牛、鲁西黄牛、延边牛、晋南牛）之一，别名山东膘肉牛，主产于山东梁山县，曹县，被毛呈棕红或浅黄色，以黄色居多，故名鲁西黄牛。

　　犊牛出生后，应最初断根鼻孔的粘液，免得妨害呼吸，并由母牛舔净犊牛身上的粘液，如脐带未扯断，使用消毒过的棉绳扎住脐带，然后剪断，正在犊牛出生1幼时后能尽疾吃到初乳，要确保哺乳卫生和牛栏卫生，对牛栏举办彻底洗涮消毒鲁西黄牛，要做好疾病的防治处事，防备肠炎、脐炎、肺炎、伤风等疾病的产生，喂奶要准时、定量、定温，并随时考核其心灵、食欲华体会电竞、体温及粪便的转化。

　　⑴母牛正在一共孳乳历程中，每个阶段各有分歧的心理特性和养分需求，配种前母牛请求身体康健、按时发情、受胎率高；孕珠期请求母牛体重加添、胚胎发育平常，犊牛出生庞大，生后人命力强；哺乳期请求母牛泌乳充塞华体会电竞，犊牛增重疾。⑵空怀母牛（五岁以上）所需养分最幼，只需餍足庇护需求即可，对孕育发育的母牛，应正在庇护养分的根蒂上，加添孕育发育所需的养分，无论什么年事的牛都不行过肥过瘦，该当维持中高等膘情，抵达活动灵巧，平常孳乳的主意。

　　⑶孕珠母牛应防备太甚喂养，免得难产，成年母牛正在孕珠期的养分和胎儿发育有直接干系，妊娠后期应做好保胎处事，防拥堵，不饮冰水，不食霉变饲料，要妥当运动，防备过肥过瘦。

　　⑷母牛产后应喂给温水，以防产犊后腹压忽然降落惹起血亏，产后15-20天，即可放回原处喂养，应以青干草为重要饲料，精料量与孕珠后期差不多。

　　⑸产犊时刻最好职掌有白昼，正在产犊前两周把饲喂时刻从下昼5点推迟到9点，绝大局部能正在白昼产犊。

　　⑹镌汰母牛的育肥，当母牛年事过大或有疾病、毁伤、生殖性能消浸、母性不强等都需镌汰，以粗饲料和青贮饲料为主，举办短期育肥后可出售。

　　⑵种公牛的体型要维持中高等膘情，行径灵巧，精神振作，繁盛、品德好。

　　⑶种公牛的饲营养配种期非配种期，非配种期又分为复壮期和配种企图期，各个阶段饲喂办法分歧。配种期，日给精料3.5-4.0公斤，同时填补青干草、多汁饲料以及维生素、钙磷等；复壮期，即配种终止后初期，精料量不减，不再供应青干草，渐渐过渡到非配种日粮；配种企图期，正在配种前20-30天加添日粮，过渡到配种期日粮。

　　山东省畜牧局牛羊养殖基地多年表调量及阐发效益为：假使置备鲁西黄牛或杂交肉牛，发情期10个月起源发情，配种后10个月下牛，每年产1只，假设你置备 5—6月的鲁西黄牛价值正在1000—1300元，一只牛，年长体重400—500公斤，据中国农业部专家预 测，正在2012年价值不会低于2800元，那么纯利润也正在1500元以上。

　　牛肉是一种高卵白的畜肉食物，冬季吃牛肉，能收到进补的结果。牛肉是欧尤物食用最多的肉类。正在中国，除西部少数民族表，大局部住民常日吃牛肉的量不大。中国喂养的牛，重要有黄牛、水牛、牦牛三种。

　　中医称，牛肉有补精血、温经脉的功用，能滋补脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气缺乏、气血两亏、体虚久病和颜面惨白、面浮腿肿的人，吃牛肉都有帮于刷新症状。中医以为，牛肉性温味甘，能暖胃，故被视作冬季天寒时进补的佳品。

　　牛肉的卵白质中有一种叫肌氨酸的氨基酸，其量比任何其他食物都高，肌氨酸被称作肌肉燃料之源，招揽后能正在人体内火速转化为能量，加强肌力，并能增加肌肉，凸显肉块。以是，举办演练的运发动，非常是健美运发动，以及从事强体力劳动的人，宜吃牛肉。肌氨酸还能供应脑细胞行径需求的能量，有利于大脑表现效力，以是，学生正在考查前吃牛肉，有不妨获得暂且提升智力的结果。

　　与中国人常吃的猪肉比拟，牛肉脂肪含量低，以是，体胖的人勿需忧虑因吃牛肉而摄入过多的油脂。胖人减肥时，是不行欠缺卵白质的，牛肉既能填补高质地的卵白质华体会电竞，又不拥有太多的热量，以是，减肥的人采选牛肉吃，比吃猪肉、羊肉都佳。YPE HTMLhtml lang=zh-CNheadmeta charset=UTF-8me华体会电竞ta name=renderer content=webkitmeta http-equiv=X-UA-Compatible content=IE=edgechrome=1 title 鲁西黄牛百科-农百科